"Dinner Days", het langverwachte kookboek van Vinha da Manta is af. Pre-order hier en zorg dat je snel een exemplaar in huis hebt.

Vinha Da Manta is een heerlijke vakantieplek in Portugal waar je heerlijk kan eten. “Vóór de kerst is het klaar” riepen we altijd vrolijk als mensen vroegen wanneer het kookboek er nu eens kwam. We vertelden er echter nooit bij welke kerst. De afgelopen twee jaar heeft echter tijd opgeleverd vanwege de Covid en we zijn aan de slag gegaan.

En nu is het zover!
We hebben een kookboek gemaakt genaamd ”Dinner Days”. Het bevat heel veel recepten van de gerechten die wij wekelijks op tafel zetten voor onze gasten tijdens dinner days; dagen waarop we koken. Het is opgezet volgens de seizoenen omdat we voornamelijk koken met wat de moestuin of omgeving ons op dat moment schenkt en geeft daarom ook een mooie inkijk in alle 4 de jaargetijden van bergachtig Portugal. Het bevat prachtige foto’s van Chantal Arnts die alle gerechten heeft gefotografeerd en heel veel sfeerfoto’s van Vinha da Manta en omgeving.

Omdat we geen concessies willen doen aan de kwaliteit kiezen we voor crowdfunding. De drukkosten zijn hoog en we willen recht doen aan de foto’s en recepten, dus een mooi boek met hardcover, kleurenfoto's en stevige pagina’s, een boek wat je kunt laten zien en waar we trots op kunnen zijn, net zoals we dat zijn op Vinha da Manta. Deze zomer is alles klaar om verzonden te worden, ruim op tijd voor kerstmis….

Heel veel dank aan onze vrienden die het maken van het boek mogelijk maakten: Chantal Arnts, professioneel fotograaf, die alle foto's heeft gemaakt en ge-edit. Tim Kievits als drijvende kracht en manager en Claire de Beer die het boek heeft vormgegeven. Verder uiteraard onze lieve vriendin Lotte Timmermans die veel samen met Menno kookt en een inspiratie is in de keuken.