Inmiddels is het prachtige kookboek Goed zoet! Bakken zonder suiker in heel Nederland verkrijgbaar in winkels en in webshops.

Lieve donateurs, ontzettend bedankt voor al jullie hulp! Wat ben ik ontzettend blij met het mooie boek en alle enthousiaste reacties die ik erop krijg.

Goed zoet! is onder andere te koop bij:

Boekhandel Dominicanen in Maastricht

Keck & Lisa in Utrecht

Betsies Kookwinkel in Utrecht

Broese Boekverkopers in Utrecht

Buiten (Nieuwe Binnenweg 100) in Rotterdam

Portrait in Haarlem

Boekhandel Nawijn en Polak in Apeldoorn

Cok Cookware in Den Haag

De Opkikker in Den Haag

Bruna Fahrenheitstraat in Den Haag

Delice (Nieuw Babylon, Anna Van Buerenplein 10) in Den Haag

Cook & Book in Arnhem

De Bakbar in Arnhem

En natuurlijk via www.bol.com!

Vorige week ben ik geinterviewd door Marjolein Theunissen van www.cultuurbewust.nl

Mijn project Zoet zonder suiker had namelijk de meeste donateurs van alle Voordekunst-projecten van 2013! Supertof.

Het interview kunnen jullie hier lezen.

Zin in gezonde en lekkere taartjes?

Van een aantal mensen kreeg ik de afgelopen week het verzoek of zij het boek alvast in de voorverkoop konden bestellen. Wat ontzettend leuk dat er nog steeds zoveel enthousiasme is!

Het boek kun je via deze link bestellen. Dan krijg je ook nog een gratis set ansichtkaarten bij, en de prijs is incl verzendkosten. In april kun je het kookboek Zoet zonder suiker verwachten!

(En hierboven alvast een sneak preview van de cupcakes uit het kookboek!)

Lieve allemaal,

Dankjewel! Dank voor je donatie, je RT's, voor de support on- en offline. Voor alle app-jes, facebookberichten, aanmoedigingen en lieve woorden. 

Dankzij jou hebben we dit project met 113% kunnen afsluiten. Ik ben er ontzettend blij mee, en zo trots op het resultaat. Dit had ik nooit durven hopen toen we begin oktober van start gingen (sterker nog: ik droomde de dag voordat de campagne startte dat Zoet zonder suiker eeuwig op 5% bleef hangen.)

Wat gebeurt er nu?

We hebben een fantastische fotograaf gevonden die de foto's voor het kookboek gaat maken. Hier kun je hem bestellen.

Elk taartje en koekje uit het kookboek gaat Saskia de komende weken fotograferen. Dat betekent voor mij veel bakwerk, maar o, wat is het leuk om mijn taartjes helemaal gestyled te zien in een mini-stilleven. Vorige week was de eerst dag met fotoshoots, op de foto zien jullie het walnoot-dadeltaartje in de hoofdrol :)

In januari gaat het boek naar de vormgever: Julie Tavenier. Zij gaat van alle beelden en teksten één mooi geheel maken. In maart gaat het boek naar de drukker en dan... verschijnt het kookboek Zoet zonder suiker begin april! In april kunnen jullie het boek (en de feestelijke boekpresentatie) dus verwachten.

Het is een spannend en prachtig proces. Bovenal vind ik het heerlijk om zo creërend bezig te zijn. Dat vind ik ook zo leuk aan het bakken van taarten: je maakt iets moois én je maakt er mensen blij mee. Met mijn kookboek hoop ik hetzelfde te kunnen bereiken!

Nogmaals hartelijk bedankt voor jullie steun en vertrouwen. Jullie zijn kanjers!

Nanne

Dit keer geen update van Nanne, maar van Marije. Waarom? Omdat Nanne druk bezig is om te herstellen van een acute blindedarmontsteking. Gelukkig herstelt ze goed, dus ze heeft volop kunnen genieten van het bereiken van de 100% grens. Al was het vanuit haar bed.

Een tweede reden voor deze update is dat het een mooi moment is om onze samenwerking bekend te maken. Mijn eenmansuitgeverij Loopvis gaat het boek van Nanne namelijk uitgeven. En daar ben ik enorm trots op!

Vele mensen zullen mijn uitgeverij (nog) niet kennen. Dat is niet zo gek. Tot nu toe verschenen er nog maar drie boeken. Maar wat voor boeken… Met het eerste boek , wonnen we de Gourmand Award voor het mooist geïllustreerde kookboek ter wereld. En sinds afgelopen vrijdag ligt ook Het grote, waanzinnige en heel bijzondere stamppotboek vol plakkerige, handige en explosieve experimenten in de winkel. Over drie weken verschijnt nummer drie: Koken tussen vulkanen. Drie boeken waarbij we heel veel aandacht hebben besteed aan de inhoud, de vorm én een duurzaam drukproces. Net zoals we zullen doen bij dit nu al geweldige boek van Nanne. De eerste gesprekken met een waanzinnige vormgever zijn al deze week, zodat we snel kunnen beginnen.

Tot slot nog het antwoord op de vraag die veel mensen nu zullen hebben: wat gaan jullie doen met het extra geld? De sluitdatum van dit project is tenslotte nog lang niet verstreken. Dat is heel simpel: het boek nóg veel mooier maken. In het boek komen ruim vijftig gerechten te staan. Die moeten natuurlijk allemaal mooi worden gefotografeerd. Met extra geld kunnen we meer tijd uittrekken voor de fotografie. Misschien kunnen we dan zelfs een stylist inhuren, zodat alle taarten, koekjes en traktaties extra mooi uitkomen. En nu we toch bezig zijn met wilde plannen uiten… als we boven de 12.000 euro komen, hebben we nog een prachtig plannetje voor een exclusieve preview. Alleen voor donateurs natuurlijk….

Dus, ken je meer mensen die interesse hebben voor suikervrij bakken? Stuur ze dan de link door van dit project. Hoe meer donateurs, hoe mooier het boek! En hoe mooier het boek, hoe meer mensen Nanne enthousiast kan maken voor gezonde en lekkere taarten!

Marije Sietsma

Hoera!! We hebben het gehaald, in een maand tijd 100%! Ik ben ontzettend blij met alle donateurs. Onvoorstelbaar en waanzinnig gaaf dat er nu al 232 mensen meedoen! Heel erg bedankt voor jullie steun. Zoet zonder suiker gaat er komen!

En natuurlijk is het kookboek nog steeds te koop in de voorverkoop via voordekunst. In de volgende update meer informatie over de plannen en een mooie samenwerking, stay tuned!

Hoera, de 80% is gehaald! Dat betekent dat het kookboek Zoet zonder suiker er sowieso gaat komen. Ontzettend bedankt allemaal. Geweldig om te zien dat er 195 donateurs zijn die geloven in dit project. 

Maar ik ga natuurlijk voor de 100%. Van paperback naar een lekker stevig boek met harde kaft. En als we de 100% overschrijden kunnen we misschien zelfs wel een leeslintje toevoegen… Of draaf ik nu door? ;)

Het daverende succes is mede te danken aan de workshop suikervrij bakken voor zes personen. Inmiddels zijn er daar zoveel van 'verkocht' dat ik nu de laatste workshop aanbied. Sla dus snel je slag! Of kies voor één van de andere mogelijkheden. Misschien is zo'n lezing iets voor op jouw werk? 

Op naar de 100% voor een prachtig kookboek bomvol lekkere en gezonde taarten!

Inmiddels hebben we de 72% behaald, dankzij steun van 155 donateurs. Dat is fantastisch! Ontzettend bedankt allemaal voor jullie donaties, hulp en enthousiaste reacties. De 100% komt steeds dichterbij!

Hoe gaat het straks verder, als het doelbedrag is gehaald? Hierbij een kort tijdspad:

• De crowdfunding loopt tot 30 november. Tot die tijd hoop ik zoveel mogelijk mensen te bereiken om mee te doen aan het project. Hoe meer donaties, hoe groter de kans is dat het boek straks ook overal in de winkels ligt.

• In december en januari sta ik elk vrij moment in de keuken. Ruim vijftig taarten, cakes, koekjes en traktaties gaan dan op de foto, zodat je straks kunt zien hoe al het lekkers er precies ziet. 

• Uiterlijk eind januari gaat alles naar de vormgever. Van alle foto's en tekst maakt zij dan een prachtig boek. Een boek waarvan je direct weet: dat wil ik hebben. Zelfs als je nog niet hebt gezien waarover het gaat. Zó mooi gaat het worden :-)

• In maart gaat het boek naar de (milieuvriendelijke) drukker. Hoogstwaarschijnlijk ben ik tegen die tijd zo benieuwd dat ik mijn slaapzak uitrol naast de drukpers ;)

• En dan in april... is de boekpresentatie!

Vandaag heeft de 100ste donateur zich ingeschreven voor Zoet zonder suiker. Dat is geweldig nieuws! Inmiddels bijna 50% behaald, en nog wel een weg te gaan.

Van veel mensen krijg ik de vraag: 'Wat gebeurt er als je de 100% niet haalt binnen de gestelde termijn?'

Daarom hierbij kort de reactie:

• Als we minder dan 80% behalen, krijgt iedereen zijn geld terug. Maar natuurlijk halen we sowieso de 80%. We hebben immers nog 42 dagen te gaan!

• Als we tussen de 80 en 100% behalen, gaat het project door met een aangepaste begroting.

• Natuurlijk zetten we in op 100%!

En verder: studenten van de Haagse Hogeschool (opleiding Voeding en Diëtetiek) onderzoek gedaan voor mijn kookboek. Ze hebben de verschillende suikervervangers zoals honing, oerzoet, palmsuiker en yaconsiroop onderzocht op onder andere voedingswaarde en de invloed op de bloedsuikerspiegel. Ook hebben ze bloemvervangers zoals volkoren (spelt)meel, amandelmeel en kokosmeel onderzocht. Volgende week zullen de uitkomsten van dit onderzoek bekend zijn, en krijgen jullie alvast een tipje van de sluier.

Nogmaals, heel erg bedankt allemaal! En mochten jullie nog mensen in jullie netwerk hebben die graag gezond eten en van lekkere taarten houden: zouden jullie hen de link naar deze website willen sturen? Dan bereiken we vast snel de 100%! Alvast bedankt!

Veel groetjes, Nanne

De afgelopen dagen kreeg veel vragen over de recepten in mijn kookboek. Zoals: 'Zijn ze ook glutenvrij en lactosevrij?' en 'Gebruik je een vervanger voor bloem? Bloem wordt toch ook al snel omgezet in glucose, waardoor je bloedsuikerspiegel net zo snel stijgt als bij de inname van suiker?' Om die vragen te beantwoorden vertel ik graag iets over de opbouw van het boek.

Zoet zonder suiker bestaat uit een introductie en drie hoofdstukken. In de introductie geef ik informatie over de suikervervangers én bloemvervangers die ik graag gebruik. Daarna komen de recepten, verdeeld over drie hoofdstukken.  

Hoofstuk 1 - recepten met onder andere bloem, roomboter, eieren en een suikervervanger (dit zijn ongeveer 6 recepten)

Hoofdstuk 2 - recepten met volkorenmeel (ipv bloem), roomboter, eieren en een suikervervanger (dit zijn ongeveer 15 recepten)

Hoofdstuk 3 - recepten die zowel gluten-, lactose- als suikervrij zijn (circa 30 recepten), door bijvoorbeeld amandelmeel en kokosolie te gebruiken.

Door de opbouw van het kookboek hoop ik zowel de beginnende als gevorderde suikervrije bakker mee te kunnen nemen naar de wereld van gezonde, lekkere en feestelijke taarten. 

Ik wens jullie een fijne zaterdag!

Groeten, Nanne

Beste allemaal,

Binnen een dag al 32 donateurs en 21% gehaald. Dat is fantastisch! Ik ben ontzettend blij en dankbaar voor alle donaties en enthousiaste reacties. Zo kunnen we de wereld gezonder en feestelijker maken!

Superbedankt allemaal!

Groeten, Nanne